| Description | 간장 담그기 문화와 관련된 속담 중 ‘농부는 쌀과 물 시금치, 간장, 가지만 있으면 어디서든 살 수 있다’는 말이 있다. 과거에서부터 현재에 이르기까지 간장은 등럼Duong Lam 마을 사람들의 일상생활과 매우 밀접한 음식이자, 밥상을 특별하게 만들어주는 존재이다. 좋은 콩, 깨끗한 물, 그리고 더운 날씨가 만들어내는 전통 간장은 지역 사람들의 삶의 방식 그리고 식생활 문화를 반영한다. 본 영상은 드엉럼 마을에서 전통 조리법을 지켜 간장 담그기를 고수하는 노부부의 이야기를 들려주고 있다. | ||
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| Manage No | VI00000105 | Running Time | 00:29:52 |
| Country | Vietnam | ||
| ICH Domain | Others | ||
| Videos Photographer | Year | 2019 | |
| Place | 베트남 | File Size | 6,777 |
| Definition | N/A | File Format | mp4 |
| Copyright | 유네스코아태무형유산센터, 베트남문화예술연구소 |
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Information source
Vietnam National Institute Culture and Arts Studies (VICAS)
http://vicas.org.vnMaterials related to
Photos
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Soy Sauce Jars are under the Sun Light in Duong Lam Village
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