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의례문화와 팔로프(PALOV) 의식
  • Manage No DI00000217
    Country Republic of Korea
    Author 요쿠트 에르카보예바 선임연구원, 우즈벡국립외국어대학
    Published Year 2016
    Language Korean
    Copyright Copyright
    Attach File Preview (KOR)
Description 팔로프(Palov)는 고기, 양파, 당근, 허브, 향신료 등을 넣어 만든 쌀 요리로 우즈벡의 대표적인 음식이다. 우즈베키스탄에서는 매일 식탁에 오르는 음식으로서 축제와 의례에서도 매우 중요한 자리를 차지한다.

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